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PROGRAMA PACIC

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Plan de Autocontrol Integral de la Industria Cárnica Española

PROGRAMA PACIC

PROGRAMA PACIC

Plan de Autocontrol Integral de la Industria Cárnica Española

Plan de Autocontrol Integral de la Industria Cárnica Española (PACIC)
El objetivo del Programa Integral Autocontrol de la Calidad y Trazabilidad de la Industria de la Carne (PACIC) es evaluar el etiquetado y la trazabilidad de la carne, así como la calidad y el etiquetado de los derivados cárnicos. 

Este plan de autocontrol voluntario incorpora un control adicional e independiente a los que ya realizan las empresas a nivel interno y verifica, a lo largo de la cadena cárnica (sacrificio, despiece y elaboración de productos), el cumplimiento de la legislación vigente en materia de calidad, trazabilidad y etiquetado.

DOCUMENTACIÓN
En este apartado se encuentra toda la documentación necesaria para adherirse al Programa PACIC de FECIC.
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EMPRESAS PARTICIPANTES
Estas son las empresas adheridas actualmente al Programa PACIC.
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